Riebel war früher nicht weg zu denken. Morgens, Mittags und Abends gab es Riebel. Die meisten Familien hatten ein kleines Riebelmaisfeld mit unterschiedlichen Sorten.
Inzwischen droht der ursprüngliche Riebelmais zu verschwinden. Eine Initiative kümmert sich um den Erhalt der Vielfalt und auch wir beteiligen uns mit dem Riebelprojekt.
Im Herbst wir geentet, geschält und die Kolben zum trocknen in der Naturparkfarm aufgehängt. Zu Weihnachten haben sie dann die Chance den Riebel zu kosten.
Wollen sie mehr wissen? Unter www.vielfalt.com finden sie mehr Infos zum Sortenprojekt.