Fermentieren

Die Kunst des Fermentierens – Hausgemacht mit Burga Mäser

Fermenieren ist ein Verfahren durch Gärung, Gemüse haltbar zu machen.
Durch die Fermentation entstehen Milchsäurebakterien, welche unsere
Darmflora und somit unser Immunsystem stärken.
Burga Mäser zeigt uns auf einfache Art und Weise wie es geht.

Wir brauchen:

• • 2-3 Gläser mit Bügel (Inhaltsmenge 0,75 – 1,5 Liter)
  • Gemüsemesser
  • Küchenhobel
  • Holzbrett
  • größere Schüssel
  • Geschirrtücher.
  • Alle Kohlarten (bei Kimchi –
    Chinakohl),
    Knoblauch, Zwiebel, Ingwer,
    Sellerie, Pas􀆟naken, Rüble, Kürbis,
    Randig, Lauch, Äpfel, kleine
    Tomaten, Kren;
    kein Brokkoli!

• Freitag 18. Oktober 2024
  Treffpunkt 15:00 Uhr
  bei der Naturparkfarm Höchst

Um Anmeldung wird gebeten:

• +43 664 5158491 (Herma Decini)
• info@naturparkamaltenrhein.org