In unserem Kurs drehte sich alles um feines Hefegebäck.
Pünktlich um 14 Uhr starteten wir mit 18 Personen und guter Laune zum Hefeteig kneten.
Schnell wurde aus Mehl, Butter, Zucker, geriebener Zitronenschale, Rum, Vanillezucker, Ei, Milch und Hefe ein feiner Hefeteig zubereitet.
Herma zeigte uns viele, schöne Osterhasen Varianten.
Ab in den Ofen. Nach 20 Minuten war die Freude groß über die süßen Hasen.
Der Höhepunkt war unser Meisterbäcker Manfred.
Ein Zopf aus 5 Strängen. Geschickt warf Manfred die Stränge von links nach rechts.
Einfach zu schnell für uns, daher alles nochmals unter Zeitlupe.
Das braucht natürlich Übung.
Zum Schluss wurden die leckeren Hasen in gemütlicher Runde verkostet.
Ganz sicher freute sich „Groß und Klein“ über das leckere Gebäck auf dem Ostertisch.
